鶏むね肉のしそチーズ
肉類
ダイエットやボディメイク中によく食べる食材の代表格である「鶏むね肉」！でも蒸してばかりでワンパターン、味が淡白な分飽きやすい・・・。そんなバリエーションを増やしたい時にオススメのメニューをご紹介します。鶏むね肉にしそとスライスチーズを挟んで焼くだけ簡単！美味しく食べごたえのある1品です。チーズのコクとしその爽やかな風味が最高の組み合わせです。たんぱく質の豊富な鶏むね肉を食べて、代謝を更に高めていきましょう！
- 栄養価1人分
- エネルギー
- 265kcal
- 糖質
- 0.4g
- たんぱく質
- 33.7g
- 脂質
- 13g
- 食塩相当量
- 0.9g
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（280g） |
|---|---|
| しそ | 5枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
所要目安時間：15分
作り方
1
【下準備】鶏むね肉の皮を剥ぎ半分に切り、真ん中に切り込みを入れて開いたら両面を包丁の裏で叩いて伸ばす。開いた面に塩胡椒を振っておく。
2
シソの葉の茎部分を切り落とし、千切りにする。
3
開いた鶏むね肉の半分に千切りにしたシソをのせ、その上にスライスチーズをのせ半分に折りたたむ。
4
フライパンにごま油を入れ、3を強火で焦げ目がつくまで焼く。
5
裏返したら中火にし、醤油をまわし入れ蓋をして5分ほど火が通るまで蒸し焼きにする。焼き終わったら食べやすい大きさにカットして完成。
Tips
・とろけるチーズより、スライスチーズの方がキレイに焼けます。
・挟む食材を変えれば、よりバリエーションが増やせます。カレー粉で味付けするのもおすすめです！
