ベイクドチーズケーキ
補食・スイーツ
ダイエット中に食べたくなるデザート類。そんな時に罪悪感が少なく低糖質で食べられるチーズケーキのレシピです！
生クリームの代わりにギリシャヨーグルトや豆乳を使用しています。
またおからパウダーを使用していますが、おから感を全く感じないチーズケーキです♪
是非ダイエット中に作ってみてください！
- 栄養価1人分
- エネルギー
- 169kcal
- 糖質
- 4.8g
- たんぱく質
- 6.7g
- 脂質
- 1.9g
- 食塩相当量
- 0.5g
材料（8人分 ※15cmケーキ型使用）
| クリームチーズ | 200g |
|---|---|
| ギリシャヨーグルト（加糖） | 100g |
| メイプルシロップ | 15g |
| 卵 | 2個 |
| おからパウダー | 20g |
| 調整豆乳 | 50ml |
| レモン汁 | 5滴 |
| 【土台】オートミール | 30g |
| 【土台】アーモンド | 20g |
| 【土台】メイプルシロップ | 15g |
所要目安時間：60分(オーブンでの加熱時間含む)
作り方
1
【下準備】
オーブンを160度に予熱する。
クリームチーズは室温に戻しておく。
ケーキ型にクッキングシートを敷く。
2
まずは土台から作成。アーモンドを袋に入れ粉々に砕き、他土台の材料をすべて袋に入れて混ぜ、ケーキ型に押し敷き詰める。予熱したオーブンで10分加熱する。
3
次に生地を作成。クリームチーズを白っぽくなるまで混ぜ、ギリシャヨーグルト、メイプルシロップ、卵、おからパウダー、豆乳、レモン汁の順に入れて混ぜる。
4
土台が焼きあがったら少し冷まし、その上に手順2の生地を流し入れ、予熱したオーブンで45分焼く。
5
焼きあがったら型のまま10分ほど冷まし、その後型を取り、冷蔵庫で冷ましたら完成。
Tips
・カロリーを減らしたい場合は、土台をなくしてもOK。
・生地にメイプルシロップを使用していますが、ラカントでも◎。甘さを控えたい方はメイプルシロップなしでも問題ありません。
・一晩寝かせると、しっとり仕上がります。
■監修者プロフィール
監修者：宮崎 由望
保有資格：管理栄養士
自身で行った-7kgのダイエット経験を活かし、美容痩身クリニックの食事指導を行い、その後パーソナルトレーナーとして活動中。趣味はお菓子作りであり、食べても太りにくい低糖質スイーツを日々試行錯誤を行い作成。また飽きやすいダイエット時の食事を楽しいものにできるような、レシピを考えていきます。
